Dnes se snad už žádná narozeninová oslava, svatba nebo jubileum neobejde bez krásného a chutného dortu. Dort je sladká pochoutka, která se obvykle vyrábí z těsta a uvnitř bývá ochucena čokoládou, krémem, medem nebo dalšími pochutinami. Povrch dortu býva obvykle ozdoben polevou, čokoládou, ovocem nebo třeba marcipánem. Dorty tak mohou dostat např. tvar srdíček, knih, aut, zvířat, zbraní, nebo květin. Dort může mít dokonce i několik pater. Jednotlivé kousky dotru jsou pak postupně seřazeny od největšího po nejmenší a tvoří tak jakousi jedlou pyramidu.

Každá správná hospodyňka má už na pečení dortu samozřejmě svůj osvědčený recept. V některých rodinách se tajné recepty dokonce dědí i z generace na generaci. Pečení narozeninových dortů je tradicí již od 18. století. Tvar dortu i veškeré přísady závisí samozřejmě především na fantazii kuchaře. Někteří lidé mají raději dorty s máslovým krémem, jiní upřednostňují dorty ovocné nebo tvarohové, tradiční jsou ale nepochybně také oříškové dorty. Existují tak dorty všech chutí.

Pro vytváření ozdob na dort se používá nejčastěji marcipán. Marcipán je cukrářská hmota, ve které základ tvoří sladké rozdrcené mandle a cukr. Jejich vzájemný poměr není přesně stanoven, ale obecně platí to, že čím větší je podíl mandlí, tím vyšší je kvalita marcipánu. V méně kvalitních marcipánech tak mohou být mandle nahrazeny např. lískovými oříšky, kokosem nebo sušeným mlékem.

Dort si každý člověk však spojí především s narozeninovou oslavou. Na narozeninovém dortu jsou dominantou především svíčky, které symbolizují věk oslavence, a tak by na žádném takovém dortu neměly chybět. Při výběru motivu na narozeninový dort by se měly volit takové věci, které jsou oslavenci blízké nebo které souvisí s jeho profesí, či koníčky. Dorty tak můžeme vídat například v podobě nahotinek nebo kulečníku.

Krásný dort nesmí chybět samozřejmě ani na žádné svatbě, stává se totiž neodmyslitelnou součástí každé svatební hostiny a především je dominantou slavnostní tabule. Hned po nevěstě a ženichovi se totiž právě dort stává na svatbě středem pozornosti. Krájení svatebního dortu novomanžely patří neodmyslitelně k důležitým okamžikům svatebního dne. Prvotřídní cukráři dokáží vyrobit téměř jakýkoliv svatební dort. Dort si dokonce můžete i sami navrhnout, a tak bude tento velký den probíhat zcela podle vašich představ. Vybrat si můžete tradiční dorty kulaté, dvoupatrové, třípatrové, nebo dokonce i čtyřpatrové. Velikost dortu by měla ale především odpovídat počtu svatebních hostů tak, aby mohl každý ze svatebního dortu trochu ochutnat.

Ne každý si však potrpí jen na dorty sladké, a to nejen kvůli zdravotním důvodům. Pro takové existuje vhodná náhrada za přeslazený dort, a tou je dort slaný. Tvary těchto dortů mohou být stejně jako u sladkých dortů různé, v kreativitě a fantazii se přece meze nekladou. Tomu kdo teda sladké zrovna dvakrát nemusí, určitě udělá radost to, že může svůj dort ozdobit například kytkou ze salámu nebo muchomůrkou z vajíčka. Může tak tedy vzniknout krásný originální dort se slanou chutí, kterým jistě své hosty překvapíte.